Gasthaus Schütz

Essbares | Gans und Wild

Ab 27. Oktober stehen bei uns wieder GANS UND WILD auf dem Speiseplan.

Dazu passend bieten wir euch jede Menge Weine, mit unter anderem Staubiger und Jungwein, sowie eine reichliche Auswahl an verschiedenen Bieren an.

Wir wünschen euch guten Appetit.

 








  • 4,50
  • GANSLSUPPE
    herzhafte Einmachsuppe mit viel Gemüse, Gänseinnereien und hausgemachtem Bröselknödel

  • 18,90
  • GANSL (gegen Vorbestellung)
    Gebratenes Viertel von der Gans mit Rotwein-Apfel-Rotkraut, Linsen, gefülltem Erdäpfelknödel, Zwetschken und gefülltem Bratapfel mit Preiselbeerkompott


  • 7,90
  • WILD CARPACCIO
    hauch dünn geschnittener, mit Blattspinat, Mozzarella und Kräutern gefülltes Wild Carpaccio darüber Waldviertler Grauhmohnöl und frisch geriebener Grana Padano mit Salatgarnitur
  • 12,90
  • ALTENBURGER WILDKESSEL
    Hirschragout mit Pilzen, Karotten, Sellerie, Linsen und Speck dazu Semmelknödel und Preiselbeer-Birne
  • 14,90
  • HASENKEULE
    saftige Hasenkeule in cremiger Rotwein-Pfeffer-Sauce, dazu Erdäpfelkroketten, Preiselbeer-Birne und Rotwein-Apfel-Rotkraut